Cá por casa adoramos frutos silvestres e, como precisávamos de um limpa palato depois do jantar para melhor apreciar o bolo de anos, achei que esta mousse era o ideal, principalmente porque não leva nem natas nem qualquer derivado do leite ao qual sou alérgica/intolerante.
Para além de super rápida fica mesmo muito, muito cremosa. Apenas acho que necessita de , ou mais tempo para picar a fruta congelada ou então uma velocidade maior pois de vez em quando, lá encontrávamos um bocado de fruta inteira.
O que sobrou congelámos e tem sido comido como sorvete e também é bastante bom :).
Ingredientes:
80gr de açúcar light (usei açúcar normal)
1 limão descascado sem a parte branca nem caroços
300gr de frutos silvestres congelados
1 clara de ovo
Preparação na Thermomix/Bimby:
1. Coloque no copo e pulverize programando 10seg/vel9.
2. Adicione o limão e os frutos silvestres e pique 40seg/vel5.
3. Insira a Borboleta. Adicione a clara e bata 3min/vel3. Sirva de imediato.
Bom proveito :)
Sem comentários:
Enviar um comentário
Opinaram: