Sopa de Agriões

Como já tenho dito várias vezes, eu sou fã de sopas, e quando vem o tempo mais fresquinho é o melhor jantar que me podem dar. Sopa e Fruta e estou despachada até à hora de ir para a caminha. Desta vez a escolha recaiu sobre uma bela e saudável sopinha de agriões e sem batata que é para não engordar muito :)

Ingredientes:

80gr de alho-francês

1 dente de alho

20gr de azeite

250gr de courgette, cortada aos pedaços

150gr de cenoura, cortada aos pedaços

150gr de abóbora, cortada aos pedaços

700gr de água

1. c e meia de chá de sal

100gr de agriões

Preparação na Thermomix/Bimby:

1. Coloque no copo o alho-francês, o alho e o azeite, pique 5seg/vel5 e refogue 3min/Varoma/vel1.

2. Adicione no copo os restantes ingredientes com excepção dos agriões que deverão estar na Varoma. Coloque a Varoma sobre o copo e programe 25min/Varoma/vel1. 
3. Retire a Varoma e reserve.

4. Coloque o copo de medida, triture progressivamente até chegar à vel7 durante 1min.

5. Adicione as folhas de agrião e envolva tudo com a ajuda da espátula. Sirva de seguida.

Bom proveito :)